商用电磁炉是我们生活中经常用到的厨房小家电，它功能丰富，操作简便，受到了很多消费者的青睐，商用电磁炉如今也成了家家户户必备的产品，那么商用电磁炉会不会取代传统的燃气灶呢？它使用起来到底有什么便利呢？

1、商用电磁炉安全吗？ 
商用电磁炉以电磁感应原理加热，当铁质锅具底部与陶磁面板结合，产生涡电流，使锅具本身发热烹煮，除灶具与锅体的接触面以外，随意触摸不会烫伤。商用电磁炉避免了燃气灶燃烧不充分产生的有毒气体，也不会有煤气泄漏引起的中毒或火灾等危险。而微电脑安全检知系统，更能聪明应付各种可能发生的意外。

2、商用电磁炉是否很费电？
商用电磁炉在使用过程中直接跟锅体接触产生热能，热效率几乎完全被锅体吸收，经实验而知，一日三餐，每餐四菜一汤，月耗电 70度至80度，平均每度电 0.463 元计算，每月电费只需35元左右，比燃气灶更经济。

3、商用电磁炉使用方便吗？
商用电磁炉只需轻轻触碰即可轻松操作。无论启动或调整温度，只要依照加热、保温、定时等指示操作即可。按键任意调节大、中、小火力。

4、商用电磁炉可以炒菜吗？
商用电磁炉完全针对国人大火快炒的习惯，从启动开始到升温至沸腾，只需极短的时间。超强火力，热效率达87% ，且完全被锅体吸收，能快速、集中加热。商用电磁炉炒菜能减少营养成份的流失，色泽清香，口感俱佳。

5、商用电磁炉会不会变色、难清洗呢？
商用电磁炉耐温高达 1100℃，面板硬度超强，不易被移动中的锅具碰撞而破裂；不会熏黑锅体锅边，更不会产生对人体有害的黑色结碳物。炒菜后轻轻一抹，就能洁净如新，比燃气灶更容易清洁。