饭是中式餐厅必不可少的，每天迎接大量的客人都需有饭食的需要，沁鑫商用电磁蒸饭柜一次最多能蒸煮接近160kg的米饭，能满足一般餐饮店饭市的饭食供应需求。相对于传统的电饭煲或电热式蒸饭柜，电磁蒸饭柜的容量更大，能一次蒸煮的米饭更多，而且需发热功率更低，耗电量更低。

沁鑫蒸饭柜能一次性蒸煮48盘的米饭，除了蒸煮米饭外，由于蒸饭柜内的温度高，适用于烹调各种以蒸为主的肉类，如蒸鱼、蒸肉、蒸包等。