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市场上有很多商用电磁炉制造商。当然，尽管每种产品看起来都一样，但有时细节解决了一切。商用电磁炉机芯有一个重要的部件微机数字芯片。
商用电磁炉机芯是商用电磁炉整体结构的核心部件，相当于计算机主板，电磁炉通过纯铜线圈产生交替磁场，当铁锅放置电磁炉微晶面板时，锅切割交替磁线，在锅底金属部分产生交替电流，涡流使锅铁分子高速不规则运动，分子相互碰撞和摩擦产生热能，使器具本身高速加热。
