沁鑫商用电磁炉教您如何解决厨房“三宗罪”

厨房油烟大、温度高一直是厨师的大难题，尤其进入夏季后，气温日渐升高，油烟大、温度高、清洁难逐渐成为网友们眼中的厨房“三宗罪”，以至于下厨做饭成为众多“煮妇”们敬而远之的事情。而如何解决这些厨房问题便成了一个行业性的难题，这对厨电行业来说应该算是一个不错的契机。

据小编了解，其实夏季厨房油烟大、温度高、清洁难一直都是困扰吸油烟机行业的一大难题，尤其是厨房油烟，不仅含有多种有害物质，而且还容易导致室内PM2.5飙升，进一步提高用户的患癌风险。

一位来自石家庄的网友秦小姐接受记者采访时就表示，夏天最不愿意做的事情就是下厨房做饭。“温度高不说，油烟还特别的大，呛的我都睁不开眼睛，更受不了的是那种油腻腻的感觉，油烟机上的油污清理起来特别的费劲儿!”秦小姐抱怨称，面对这些厨房难题，难道就没有一个更好的解决办法?

正如秦小姐所说，解决夏季厨房里的“三宗罪”的确不是件易事。有关专家表示，由于传统的吸油烟机都是正锥型油网设计，下凸外露的油网不仅不美观，还容易影响空气上升的速度，当油烟碰触到油网后形成反弹飘逸，一旦厨房内的油烟无法迅速排出，势必会导致室内温度攀升，加重用户浮躁的情绪。厨师情绪浮躁就可能出错，做出来的菜火候和味道也会有偏差，直接导致顾客的不满意。

那么如何解决油烟大、清洁难的难题，选择一款好的抽烟机很重要，但是更重要的是厨房选用的厨具，传统使用天然气灶等明火的厨房建议尽快更换为商用电磁炉,商用电磁炉不仅更加节能、安全、环保，而且无明火，能有效解决油烟大问题。