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在现代化的智能生活中，厨房正成为家庭生活的中心，厨电产品也朝着品类多样化，功能智慧化的方向不断发展，其中，灶具作为烹饪的主要支撑，消费者对其质量、外观及功能也提出了更高的要求。智能化时代到来，打造智能厨房场景要从烹饪灶具开始。要打造完善的智
发布时间：2020-05-08 点击次数：321
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生活中，陶瓷锅、铁锅、砂锅、不锈钢锅等等锅具的材质种类众多，那像商用电磁炉这样的厨房设备，为什么会选择不锈钢材质呢？沁鑫商用电磁炉告诉你。不锈钢指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢，又称不锈耐酸钢。
发布时间：2020-04-30 点击次数：339
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大功率商用电磁炉外壳由不锈钢组成，有些对商用电磁炉不了解的人们会担心电磁炉漏电的现象，那么在使用商用电磁炉过程中会漏电吗？沁鑫为您解答。电磁炉采用磁场感应涡流原理，利用高频（17~40）kHz电流通过环形线圈而产生交变磁场。当磁场内磁力线通
发布时间：2020-04-24 点击次数：519
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在大多数人的传统观念中，电磁炉的使用费用应该比煤气炉要高，然而恰恰相反。如用煤气烧100斤水需要燃汽费100元，而用电电费则为50元。电磁炉比普通煤气炉节能50%以上,比柴油节能50%以上。由于电磁炉热效率快的特点，做同样的食物却能比煤气灶
发布时间：2020-04-17 点击次数：437
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相比台式电磁灶而言，嵌入式电磁灶更美观，把整个电磁灶放在厨柜内，在厨柜的台面上挖个与电磁灶大小一致的洞，把电磁灶放到里面，使电磁灶面与厨柜的平台在同一个平面上。采用平板式设计的电磁灶无疑也是开放式厨房中的首选产品，另外它还可以很好地节省空间
发布时间：2020-04-10 点击次数：976
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台式电磁炉外型小巧，可自由移动，使用方便，嵌入式电磁灶外观漂亮，与整体厨房相配彰显高档，那么在选购时我们是选择台式电磁炉还是选嵌入式电磁炉呢？选择嵌入式电磁炉，如果需要达到适合中国人烹饪习惯的使用效果，就必须要控制好爆炒的温度，功率必须达到
发布时间：2020-04-01 点击次数：1020
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抛锅翻炒是厨师必备的炒菜技巧，主要用处是让菜受热均匀，不粘锅不糊锅。一般的商用厨房、大型食堂的炉灶，火比较大比较猛，加热特别快。这就是厨师们都习惯抛锅的主要原因。那商用电磁炉能抛锅吗？因商用电磁炉在加热过程中是没有明火的，人们对商用电磁炉能
发布时间：2020-03-27 点击次数：445
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对于会引起电磁炉起火燃烧的原因及预防措施有哪些呢？沁鑫今天为大家详细说明。一、线盘高频铜丝绝缘层破坏引起线盘短路起火。线盘是由多股绝缘铜丝绕制的，其绝缘性能必须良好，并其绝缘涂层必须能承受很高的温度。这是绕制线盘的基本要求。线盘的选择应该
发布时间：2020-03-13 点击次数：1155
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电磁炉为什么不能用不锈钢锅？首先要明白电磁炉的工作原理，叫做“电磁感应现象”，而要明白这个电磁感应现象，有两个人物是非常重要的。第一个是英国物理学家法拉第，电磁感应现象是法拉第发现的，法拉第发现如果磁场发
发布时间：2020-01-04 点击次数：1117
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商用电磁炉采用的是电能转化为热能的原理进行烹饪。电能作为清洁能源能有效减少二氧化碳的排放，电磁能转化成热能加热更有效集中用于烹饪上，热辐射更小，烹饪时电磁炉温度与外界温度基本一致，热能有效利用率达95%（同等燃气能源有效加热利用率使用只有4
发布时间：2019-09-19 点击次数：366
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商业感应是现代加热技术史上的一件大事，并已成为商业厨房中“无明火烹饪”的风向标。关闭后没有余热并且没有安全风险的重要特征吸引了许多厨房用具经销商，餐馆经营者以及准备更换燃气设备的潜在买家。在2019年全国厨房和浴室协会对厨房设计
发布时间：2019-09-11 点击次数：431
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电磁炉与电陶炉作为两种最常用的电力烹饪工具，它们之间谁的适用性更好呢？商用电磁炉又名商用电磁灶，是现代厨房革命的产物，它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，因此热效率得到了极大的提高。是一种高效节能橱具，完全区别于传统所有的有火或无火
发布时间：2019-07-22 点击次数：455
