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社会不断发展，在经济飞速发展的同时，文化方面渐放异彩。餐饮文化开始趋向多元化，传统商用厨房设备已经无法满足现今的发展，所以商用厨房设备也应紧跟餐饮文化发展的脚步，走向多元化。市场需求方面：多元化的餐饮文化出现，厨房设备需要逐渐告别传统产品模
发布时间：2020-05-23 点击次数：233
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近几年的西方快餐文化席卷的中国市场，西式快餐店也就越来越多，但是做好一个快餐店却并不容易，快餐店一般是采用大量的餐饮设备，满足更多顾客的选择和提供餐饮，下面沁鑫商用电磁炉给大家介绍一下，西式快餐的核心商用厨房设备主要有哪些？一、汉堡机。汉堡
发布时间：2020-05-16 点击次数：416
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在现代化的智能生活中，厨房正成为家庭生活的中心，厨电产品也朝着品类多样化，功能智慧化的方向不断发展，其中，灶具作为烹饪的主要支撑，消费者对其质量、外观及功能也提出了更高的要求。智能化时代到来，打造智能厨房场景要从烹饪灶具开始。要打造完善的智
发布时间：2020-05-08 点击次数：336
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生活中，陶瓷锅、铁锅、砂锅、不锈钢锅等等锅具的材质种类众多，那像商用电磁炉这样的厨房设备，为什么会选择不锈钢材质呢？沁鑫商用电磁炉告诉你。不锈钢指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢，又称不锈耐酸钢。
发布时间：2020-04-30 点击次数：349
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大功率商用电磁炉外壳由不锈钢组成，有些对商用电磁炉不了解的人们会担心电磁炉漏电的现象，那么在使用商用电磁炉过程中会漏电吗？沁鑫为您解答。电磁炉采用磁场感应涡流原理，利用高频（17~40）kHz电流通过环形线圈而产生交变磁场。当磁场内磁力线通
发布时间：2020-04-24 点击次数：530
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在大多数人的传统观念中，电磁炉的使用费用应该比煤气炉要高，然而恰恰相反。如用煤气烧100斤水需要燃汽费100元，而用电电费则为50元。电磁炉比普通煤气炉节能50%以上,比柴油节能50%以上。由于电磁炉热效率快的特点，做同样的食物却能比煤气灶
发布时间：2020-04-17 点击次数：456
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相比台式电磁灶而言，嵌入式电磁灶更美观，把整个电磁灶放在厨柜内，在厨柜的台面上挖个与电磁灶大小一致的洞，把电磁灶放到里面，使电磁灶面与厨柜的平台在同一个平面上。采用平板式设计的电磁灶无疑也是开放式厨房中的首选产品，另外它还可以很好地节省空间
发布时间：2020-04-10 点击次数：1033
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台式电磁炉外型小巧，可自由移动，使用方便，嵌入式电磁灶外观漂亮，与整体厨房相配彰显高档，那么在选购时我们是选择台式电磁炉还是选嵌入式电磁炉呢？选择嵌入式电磁炉，如果需要达到适合中国人烹饪习惯的使用效果，就必须要控制好爆炒的温度，功率必须达到
发布时间：2020-04-01 点击次数：1037
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抛锅翻炒是厨师必备的炒菜技巧，主要用处是让菜受热均匀，不粘锅不糊锅。一般的商用厨房、大型食堂的炉灶，火比较大比较猛，加热特别快。这就是厨师们都习惯抛锅的主要原因。那商用电磁炉能抛锅吗？因商用电磁炉在加热过程中是没有明火的，人们对商用电磁炉能
发布时间：2020-03-27 点击次数：455
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对于会引起电磁炉起火燃烧的原因及预防措施有哪些呢？沁鑫今天为大家详细说明。一、线盘高频铜丝绝缘层破坏引起线盘短路起火。线盘是由多股绝缘铜丝绕制的，其绝缘性能必须良好，并其绝缘涂层必须能承受很高的温度。这是绕制线盘的基本要求。线盘的选择应该
发布时间：2020-03-13 点击次数：1213
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电磁炉为什么不能用不锈钢锅？首先要明白电磁炉的工作原理，叫做“电磁感应现象”，而要明白这个电磁感应现象，有两个人物是非常重要的。第一个是英国物理学家法拉第，电磁感应现象是法拉第发现的，法拉第发现如果磁场发
发布时间：2020-01-04 点击次数：1194
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商用电磁炉采用的是电能转化为热能的原理进行烹饪。电能作为清洁能源能有效减少二氧化碳的排放，电磁能转化成热能加热更有效集中用于烹饪上，热辐射更小，烹饪时电磁炉温度与外界温度基本一致，热能有效利用率达95%（同等燃气能源有效加热利用率使用只有4
发布时间：2019-09-19 点击次数：372
