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在现阶段国家政策下，高端饮食市场普遍疲软，但是大众消费群反而比较火热，所以也导致餐饮业更火，开餐饮店也逐渐增加，但是开餐饮店不仅要注意地点，厨房设备，厨师等因素，还应该注意其他方面，下面讲几个比较反例的现象，供借鉴。厨师开店有个怪现象：“菜
发布时间：2014-12-04 点击次数：621
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“创新”一直都是沁鑫核心理念。从2003年起，沁鑫，秉承“智造无限可能”不仅以不断创新的产品引领行业的发展；更在品牌塑造、商业模式方面独树一帜，2014年,沁鑫携手深圳新传奇影视，率先推出商用电磁炉行业首部微电影《沁心》。《沁心
发布时间：2014-12-03 点击次数：419
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畅销全国的商用电磁炉金字招牌“沁鑫热能科技有限公司”联手专注影视广告15年的新传奇影视有限公司，重磅推出中国商用电磁炉行业首部亲情励志微电影《沁心》，影片将于2014年12月9日广州沁鑫经
发布时间：2014-12-02 点击次数：375
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在沁鑫商用电磁炉产品系列里，电磁便携式凹面炉是比较小巧的产品，适用于小型餐饮机构、连锁快餐等餐饮经营，或居家使用。不论是餐饮经营，还是日常居家饮食，以鱼为主料的菜肴都是必不可少的。鱼肉好吃，可是美食不好烹制。鱼肉细嫩，没有较粗的
发布时间：2014-12-01 点击次数：421
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商用电磁炉是采用采用磁场感应电流（又称涡流）的加热原理。电磁炉热源的产生是通过电子线路板组成部分产生高频电流，将交流电变成直流电，并形成高频电流，通过螺旋状的磁感应圈，形成高频交变磁场。由导磁材料切割磁感线，从而使导磁材料分子高速无规则运动
发布时间：2014-11-29 点击次数：441
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全球气候变暖，空气质量较低，路边污水横流......随着科技的发展，人们有着越来越高的商业和生活需求。为了满足人类生产、生活而不断产生的废弃物，成为破坏生态环境的最大元凶。当人们意识到恶劣生态环境和自身身体健康的莫大关系时，开始积极寻求解决
发布时间：2014-11-28 点击次数：258
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民以食为天，不管是居家饮食，还是对外餐饮经营，厨房都是重中之重。一日三餐，我们在厨房消耗的时间并不少，接触过的商用电磁炉厨具也更是多样。商用电磁炉不能常用常新，正确的使用和保养不仅能延长商用电磁炉的使用寿命，而且能使你享受到优雅舒适的厨房艺
发布时间：2014-11-27 点击次数：407
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近日，网络上包括百度推广，淘宝，阿里巴巴等各平台，出现非法盗用沁鑫商用电磁炉品牌名称、文案或图片等资料，侵犯沁鑫品牌利益，沁鑫在此特别声明：沁鑫公司暂未授权其他公司在网络上销售沁鑫商用电磁炉，所有除了以下官方平台以外的销售沁鑫商
发布时间：2014-11-27 点击次数：670
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如今科技越来越发达，人们的生活水平也原来越高，厨房厨具玲琅满目、品类繁多，各种金属、合金、搪瓷被运用到厨具生产上。在日常使用中，人们往往忽略了这些厨具的化学性质，使之盛放一些能够发生化学反应的食物，生成有害物质，从而损害了我们
发布时间：2014-11-26 点击次数：272
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人体内的水占65％～70％，水是人类生命活动中最必需的营养素之一，没有水，就没有生命。在烹饪中,水也同样十分重要。近些年，随着高端水的上市，餐厅对于厨师使用水的要求也越来越严格。日本寿司好吃，问题也和水有关，蒸米之前要用1：1的水泡上，除此
发布时间：2014-11-26 点击次数：390
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2014年11月26日~28日，由中国餐饮协会主办的中国餐饮行业大会暨2014（第三届）国际餐饮博览会在京隆重举行，参与此次盛会的有数百家国际餐饮企业、国内知名餐饮企业集团、餐饮科技创新企业、国内强势媒体团等。在此次盛会的“2014年度中餐
发布时间：2014-11-26 点击次数：347
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大功率商用电磁炉以其安全、节能、省钱的特点，深受各行业使用者的喜爱。在高科技引领厨房低碳潮流的今天，电磁感应加热技术也稍显神秘，那商用电磁炉的整体架构又是如何呢？1.控制部分：主要有电源开关、温度调节扭、功率调节钮等。由内部的控
发布时间：2014-11-25 点击次数：381
