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如何正确使用商用电磁炉厨具并进行保养?

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如何正确使用商用电磁炉厨具并进行保养?

发布日期:2014-11-27 作者: 点击:

民以食为天,不管是居家饮食,还是对外餐饮经营,厨房都是重中之重。一日三餐,我们在厨房消耗的时间并不少,接触过的商用电磁炉厨具也更是多样。商用电磁炉不能常用常新,正确的使用和保养不仅能延长商用电磁炉的使用寿命,而且能使你享受到优雅舒适的厨房艺术。


 电磁单头大炒炉


商用电磁炉厨具使用方面:

 

1、不可将高温的炊具或其它高温物品直接放在厨具上,应使用脚架、隔热垫等,以免表面变色或起泡。

 

2、保持厨具清洁,烹饪后应清洁台面,抹干厨具上的水渍等,保持表面清洁干燥,地面积水应及时清除,以免污染柜体。

 

3、要尽量选择国家权威机构鉴定认可产品,特别是电磁炉灶方面,应注意对厨房环境的影响。同时也应注意每一个接口处、台面开孔断面均要进行树脂浸渍和铁胶封边处理,保证产品防水、防火、防潮、防霉变。

 

商用电磁炉厨具保养要注意以下几点:

 

一、工作台面及门板不宜敲击,更不可用尖锐刀具刻画表面。使用后要用清水擦拭,并定期用中性清洁剂沾湿棉布擦拭表面。平时注意保持干燥。

 

二、吊柜适合放置质轻的物品,如调味罐、玻璃杯等。

 

三、尽量将重物摆在柜台下层,内部须保持干燥,注意有无漏水。

 

四、镀铬五金配件宜经常用干布擦拭,以免生锈。

 

五、水槽用刷子或棉布蘸中性清洁剂清洁即可,应避免用尖锐物品刻画表面。

 

舒适、优雅的厨房环境,能够营造良好的烹饪心情,从而烹制出更加美味、可口的食物。在餐饮经营中,良好的厨房环境,更多的取决于炉灶的选择,低碳、环保、安全的大功率电磁炉会是您不错的选择。


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