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为进一步着力弘扬世界中餐，深入挖掘地方美食文化内涵，促进美食文化融合发展，进一步打响中餐世界品牌，科隆展览（北京）有限公司与深圳市烹饪协会在2021年4月21日至22日在世界食品（深圳）博览会联合主办首届“簕杜鹃杯”国际烹饪联赛。
发布时间：2021-04-23 点击次数：493
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由北京箸福展览有限公司与北京市厨艺研究会共同主办的“穆堂香杯”新京菜创新大赛于2021年04月21日至22日在北京亦创国际会展中心隆重举办。沁鑫科技凭借卓越的品牌影响力，成为本次大赛唯一指定的商用电磁炉品牌。“穆堂香杯”是北京市中华厨艺研究
发布时间：2021-04-23 点击次数：361
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这几年在互联网带动下餐饮行业发展越来越好，从而带动了电磁炉行业的发展，我们平时看到的商用电磁炉价格相差很大，有的1000元左右，有的可以卖到五六千，商用电磁炉为什么价格相差这么大呢？一、电磁炉机芯电磁炉机芯是重要的组成部分，相当
发布时间：2021-04-20 点击次数：493
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2021第三十届上海国际酒店及餐饮业博览会昨天在国家会展中心顺利开幕！HOTELEX虽然是首次在国家会展中心（上海虹桥）举办，但是更大的展示面积却能让展会在此孕育着更多行业的机会。展会首日，入场观众从东西南北各大登陆大厅涌入，人流络绎不绝。
发布时间：2021-03-30 点击次数：441
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2021HOTELEX第三十届上海国际酒店及餐饮业博览会今天在上海·虹桥开幕啦！第三十届上海国际酒店及餐饮业博览会将于2021年3月29日-4月1日在国家会展中心（上海·虹桥）举办。进入“而立之年”，HOTELE
发布时间：2021-03-29 点击次数：219
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3月28日上午，良之隆·2021第九届中国食材电商节在武汉国际博览中心隆重拉开序幕。在这疫后首个扬帆起航的阳春三月，本届中国食材电商节第一时间重回湖北武汉。以15万平米的展览规模；4千余家一线大牌厂商，涵盖食材、调料、设备、供应
发布时间：2021-03-29 点击次数：219
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不锈钢的材质根据原材料和用途分为不同系列和型号。商用电磁炉采用电磁感应加热技术原理，达到瞬时加热的效果，同时要应付由于厨房烹调产生的油烟及各种易腐易锈的因素，在材质选用方面需要更加注意。200系不锈钢是镍铬锰系不锈钢
发布时间：2021-03-27 点击次数：454
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不锈钢厨房设备的选用优点很多，比如不生锈、容易清洁打扫，但是在使用的过程之中，对于能源的使用，还是有待考究的，比如燃气、电、油、火的使用，分别有哪些规范，其次，针对到底是用电还是燃气这一点，很多厨房管理人员都有争议，下面沁鑫商用电磁炉带您一
发布时间：2021-03-12 点击次数：382
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2021HOTELEX第三十届上海国际酒店及餐饮业博览会将于3.29日-4.1日在上海·虹桥举办。2021HOTELEX上海展将启用新地点——位于上海浦西虹桥的国家会展中心（上海）。更大的展示面积，更便利的交通条件！本次上
发布时间：2021-03-08 点击次数：138
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说到厨房设备，很多商家都有一个错误的观念，那就是厨房设备装好以后就可以一直使用，不用再更新换代了，实际上这是不对的，不论是哪个行业的设备，但凡是机械设备，到了一定的时间范围，都需要更新换代，没有一蹴而就的设备。餐饮行业每天都会使用抽油烟机、
发布时间：2021-03-04 点击次数：360
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元宵节，别称：上元节、天官节、春灯节、小正月、元夕，是中国的传统节日之一，正月是农历的元月，古人称“夜”为“宵”，正月十五日是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为“元宵节”。日期为每年农历正月十五日。元宵节习俗自古以来就以热烈喜庆的观灯习
发布时间：2021-02-26 点击次数：203
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商用厨房工程设计是指各类餐饮行业厨房总体布局设计与相关辅助设施设计。从组建厨房的技术角度来说，是对饭店、食堂、快餐店厨房进行流程规划、面积划分、设备布局、设备选型等，从总体上进行优化流程，优化空间设计。并对厨房的辅助设施，脱排油烟、补充新风
发布时间：2021-02-26 点击次数：399
