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沁鑫商用电磁炉打造厨神名点 “蒸”的厨房

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沁鑫商用电磁炉打造厨神名点 “蒸”的厨房

发布日期:2015-10-17 作者:商用电磁炉 点击:

莲蓉包、叉烧包、肠粉、蒸凤爪......都是餐桌上点击率很高的港粤小食。随着两岸互通,港式茶餐文化吹向大陆,遍地开花。港式茶餐厅虽多,但深得港式茶餐文化精髓,广受食客追捧的门店却少之又少。而“厨神名点”作为其中一员,却做的非常成功。


/连锁店


今年10月初,“厨神名点”河源店隆重开业。开业前夕,联合厨宝厨具进行厨房整体设计,全部选用沁鑫商用电磁炉,为门店后厨增强“战斗力”,开启“蒸”味新世界。


 /蒸点心


蒸,即以蒸汽熟食。在生活中,蒸食具有很大的好处。蒸的食物,不仅营养物质得到了很好的留存,而且易消化、不上火。除此之外,蒸食也异常的方便快捷,与茶餐厅的定位相当吻合。“厨神名点”是一家似港式茶餐厅的连锁餐饮店,其主打菜式也是各类蒸熟的点心和菜品,不仅在选料上考究,在如何蒸熟食物上也是相当注重。

/沁鑫商用电磁炉在后厨


“厨神名点”河源店开业,选用沁鑫商用电磁炉,其中包含智能三门海鲜蒸柜。智能海鲜蒸柜系沁鑫2014年新品,集合了多项先进技术。三门独立,分层智控,多种点心、菜品分开蒸,不串味;独立柜胆,分层保温,保持菜品新鲜;定时定温程序控制系统,标准化出餐,打造私家味觉记忆名片;水汽分离式结构,热效率高达99%,降低能耗50%,看得见的省钱。“厨神名点”菜品种类多样,除选用沁鑫智能海鲜蒸柜外,还选用了沁鑫蒸包炉、肠粉炉、煲仔炉等多款产品。(点击查看:沁鑫2014年度新品发布现场)


 /智能海鲜蒸柜


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