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随着 2010 广州亚运会日益临近，酒店厨房设备是酒店新建改建中的重要环节。席卷全球的金融危机并无阻广州酒店业拓展迎接亚运商机。各大高星级酒店如雨后春笋般涌现的同时，一批老字号五星酒店也不甘示弱，纷纷加快了为迎接亚运会接待升级改建的脚步。总投资 5.3 亿元的中国大酒店装修工程选择了边装修边营业； 2009 年元旦起，广东国际大酒店将进入全面装修期，局部客房和餐饮将停业；今年年中，投资数亿元的白昼鹅宾馆装修工程也将启动 … 而此前，花园酒店、东方宾馆已经完成了变脸 ” 工程，东方宾馆建成了广州最大的酒店会议中心，花园酒店则升级成白金五星级酒店。大规模的酒店新建改建也带动了酒店用品的更新换代，越来越多的酒店选择更加环保节能的设备来提高能源的有效利用。
灶具的选择上商用电磁炉以其节能、高效、方便、平安、环保、稳定的产品特点及人性化设计和美观耐用的产品优势，逐步成为激进燃气、燃油炉的替代者，并深受广大酒店用户的青睐。即将于 2009 年 6 月 30 日开幕的第七届广州国际酒店设备及用品展览会上，多家商用电磁炉企业纷纷推出最新产品，掀起酒店厨房绿色革命。其中不乏行业佼佼者，沁鑫商用电磁炉即使其中之一。
