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行业新闻

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  • 动车全面禁烟,餐饮标准化厨房也不能落下!

    8月15日,铁路部门发布升级版的“动车吸烟处罚规定”,全路客票系统对在动车组列车上吸烟被公安机关依法处罚的旅客可暂停发售动车组车票。不过,普通旅客列车则不受此影响。对此,有旅客反映,为什么普速列车不全面禁烟呢?你被吸烟了吗?据了解:尽管在普
    发布时间:2016-09-21   点击次数:592

  • 商用电磁灶标准化——你以为是说说而已?

    《摘要》随着餐饮行业的升级发展,餐饮标准化逐渐成为发展态势。日前,在广州召开的中国酒店用品行业年会中,中国标准化研究院、全国商业机械标准化技术委员会、中国质量认证中心、全国工商业联合会厨具业商会、中国酒店用品协会共同颁布了商用电磁灶质量测评
    发布时间:2016-09-14   点击次数:343

  • 懂你的餐饮标准化设备定制专家——沁鑫

    来跟我一起念:弗五弗五弗湖(fú)南(lán)人(yín)没错,湖南人不仅方言韵味十足,而湖南人的爱吃和会吃也是十分出名。长沙臭豆腐、常德米粉、永州血鸭、剁椒鱼头、糖油粑粑……说到常德米粉,早在清朝雍正时期,就有了常德米粉的雏形,人文历史的
    发布时间:2016-09-08   点击次数:270

  • 烹饪,何必烟熏火燎?!

    最近西安市街头都弥漫着一股儿“人肉味”连日的高温给西安的同胞们带来了诸多困扰.........我们先来看看西安市民户外实测的室外温度▼地铁站成了“避暑山庄”▼高温炙烤下的景点▼▼西安的同胞们表示“忍不下去”了▼网友评论倩女幽魂Sophia:
    发布时间:2016-08-29   点击次数:343

  • 餐饮标准化:看喜家德是怎么做的?

    喜家德,这家现今拥有超过410家连锁店的企业,是如何在行业里突出重围,成为大众所熟知的餐饮品牌?今天,我们来扒一扒喜家德生产技术的优势和面篇1、在和面的操作标准表上,一次使用多少面粉、多少盐、多少水,机器和面和多长时间,面的温度达到多少度等
    发布时间:2016-08-25   点击次数:405

  • 沁鑫商用电磁炉--餐饮标准化设备定制专家

    QINXIN@2016HOTELEXChengdu“明日之星”厨师大赛推荐商用电磁炉第三届上海国际酒店用品博览会(成都),做为商厨行业的老品牌,沁鑫是餐饮行业盛会中的常客。同期举行的2017HOTELEX“明日之星”厨师
    发布时间:2016-08-20   点击次数:893

  • 面点店用燃气灶?太危险!!!

    1糕点、馒头、包子、烧饼、面条等,都是人们日常所喜爱的面食。中国的面点小吃历史悠久,风味各异,品种繁多。餐饮界里,有名的面点铺也比比皆是。但最近,有媒体报道:“面粉碰上明火会发生爆炸。”不少有关于此的言论引发了大家的关注和讨论。2北京理工大
    发布时间:2016-08-05   点击次数:518

  • 安静的商用电磁炉

    这个时代,吵闹的厨房里,每个人都在大声说话,风驰电挚的工作节奏中,每个人都在争分夺秒,我们用最快的速度完成任务,但是否也在瞬间失去了态度?当机器的喧嚣声充斥着双耳,心里最后一点的耐心都荡然无存,让厨房里所有的神秘无处可逃,心有倦
    发布时间:2016-07-29   点击次数:297

  • 一点都不能少的商用电磁炉

    据英国《每日邮报》报道,一台已经使用了62年的冰箱至今仍运转正常,从未发生任何故障。埃德蒙和他的冰箱冰箱能用62年,这是一种什么样的体验?据它的主人埃德蒙·加罗德介绍,这台冰箱是他的母亲在1954年购买的,当时的购置价是69英镑
    发布时间:2016-07-23   点击次数:254

  • 匠心精神的标准化餐饮设备

    日式餐企的“匠心精神”将餐厅装饰风格和服务,与餐品融为一体,往往让消费者餐后大为满意。今天日式餐厅在全球各地并不少见,其背后的经营套路或者可以给我们带来新思考。1餐饮品牌化日本共有62个上市餐饮,可谓大品牌云集。和民、钻石、物语
    发布时间:2016-07-09   点击次数:384

  • 餐饮标准化设备为你带来不一样的美味

    全球化经济酸甜苦辣咸里,不同的味道衍生了各式各样的美食,在过去,饮食文化的传播范围限于国界之内,其中最高品质的美味在宫墙之中,每道美食佳肴的味道皆由御膳房确立标准,平民无福消受。如今全球化经济下,全球各地的饮食文化皆可在一桌之上展现,人们日
    发布时间:2016-07-04   点击次数:464

  • 以爱之名,送上礼物

    所有人都欠他一份礼物,这一次,以爱之名,送上佳肴,和他说一声:谢谢你!他不善表达却想时刻都能陪伴着你可你要成长他必须要早出晚归他并不挑剔但却总是把最好的都挑出来给你他有很多坏毛病但都悄悄地改掉因为你把他当作英雄他不想
    发布时间:2016-06-23   点击次数:453

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