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商用电磁炉的特点

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商用电磁炉的特点

发布日期:2014-09-01 作者: 点击:

随着社会发展,人们对生活的质量,各方面要求都很大提高,特别厨房用品,节能,高效,安全更是大家所要求的效果,而商用电磁炉,现在可以说是厨房更新的第一重要部分,毕竟一日三餐,每天都要用到,那商用电磁炉有什么特点,为什么要使用商用电磁炉而不用煤气灶家用灶等厨具呢,沁鑫热能科技厂家今天就针对商用电磁炉特点,进行深入的解剖和分析。

    商用电磁炉的原理:利用线圈盘在控制电路的作用下产生低频(20~25KHZ)之交变磁场,经过导磁性锅具产生大量密集涡流,兼有感应电流转化为热量来加热食物,能源效率特高。使用特殊不锈钢等材质为平底锅具,锅底直径以12~26厘米为宜。商用电磁炉附有温度控制器,可防过热,省电又安全。

1、加热速度快---商用电磁炉能使锅底的温度在15秒内升到300度以上,速度远远快于油炉及燃气炉,大大节约烹调时间,提高出菜速度。

2、节能环保--商用电磁炉无明火,锅体自身发热,减少了热量传递损失,因而其热效率可达 80%至92%以上,而且无废气排放,无噪音,大大改善了厨房环境。

3、多功能性---商用电磁炉“炒、蒸、煮、炖、涮”样样全行。在一线城市,新三口之家一般都是商用电磁炉,基本取代了煤气灶,管道煤气等厨具。

4、容易清洁---商用电磁炉没有燃料残渍和废气污染,因而锅具、炉具都非常容易清洁,这在其它炉具是不可想象的。

5、安全性高---商用电磁炉不会像煤气那样,易产生泄露,也不产生明火,安全性明显优于其它炉具。特别是,它本身设有多重安全防护措施,包括炉体倾斜断电、超时断电、干烧报警、过流、过压、欠压保护、使用不当自动停机等等,即使有时汤汁外溢,也不存在煤气灶熄火跑气的危险,使用起来省心。尤其是炉子面板不发热,不存在烫伤的危险,令老人和儿童倍感放心。

6、使用方便:---商用电磁炉的“一键操作”指示非常人性化,包括老人一看就会

7、经济实惠---商用电磁炉由于加热升温快速、电价相对又较低,计算起来,费用比煤气、天然气都要便宜。

8、减少投资---商用电磁炉比传统炉灶需要厨房空间要少得多,因无燃烧废气,故减少部分给排风装置的投资,并且免除了煤气管道的施工和配套费用。

9、精确温控---商用电磁炉可精确控制烹饪温度,既节能又保证食品的美味,更重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。

商用电磁炉,真的有这么好用吗?东莞沁鑫热能科技有限公司,大功率电磁炉研发与生产的专业厂家,欢迎您免费试用!热线电话:400-606-7002


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