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厨师健康“好伙伴”—— 沁鑫商用电磁炉

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厨师健康“好伙伴”—— 沁鑫商用电磁炉

发布日期:2014-12-22 作者:商用电磁炉 点击:

    伴随着近年来随着餐饮行业的蓬勃发展,我们不难发现对任何一个餐饮企业来说,餐馆生意经营能否成功、与厨师能否烹制出顾客喜欢的菜肴密切相关;因此,关注厨师健康,也会直接影响餐馆生意。厨师们由于长期处于油烟、高温、噪音等工作环境,其职业病也日益增多,身体不断发出健康预警,怎么办?    

    经研究证实:来自于燃料未能充分燃烧及烹调产生的油烟,产生的一氧化碳等有害气体是厨房空气中的主要污染物之一。而烹调时如果通风不良,那些油烟很容易被厨师吸入引起“油烟病”。主要表现为:食欲减退,有饥饿感,却食之无味,精神不佳,嗜睡,全身无力,平时饮食很少,但体重逐渐增加。这也是为什么不少厨师体胖腰粗的原因之一。过多接触油烟,还会导致其他的疾病,比如油烟会刺激眼睛,导致干涩、发痒、视力模糊、结膜充血,时间长了即成慢性结膜炎;会刺激鼻黏膜,导致充血、水肿、流涕、嗅觉失灵,得慢性鼻炎;还会刺激咽喉,导致慢性气管炎、支气管炎等症。 

    据美国国家职业健康研究报报道,从事高温职业的男性:如面包师、厨师、焊接工、制陶工、铸造工等,因暴露于高水平的热辐射之中,易精子减少导致生育能力下降。专家表示:气温升至℃以上后,体温的调节主要靠汗液的蒸发来散热,而气温达到以上就要提防中暑,而厨师在高温下连续工作出汗很多,时间一长容易出现头晕胸闷,心脏的压力增大,干活没力气,还有恶心、头痛、呕吐等症状。

    经北京市疾病预防控制中心调查,%左右的职业病是由噪音引发的。厨房内,各种机器产生的噪音,在不同程度地影响厨师的听力。长久在高分贝噪音中生活,会导致听力适应性下降,影响厨师的情感、智力、记忆与学习、感知和心理运动神经行为的能力,使负性情绪增加,智力思维、瞬时记忆、体位判断、听视反应速度和眼手协调能力下降,甚至可引起职业性耳聋。

    沁鑫商用电磁炉无明火、无热辐射、无烟、无灰、无污染,不产生CO、CO2、SO3等有害物质,产品采取风扇调速降温设计,有效解决了传统炉灶噪音过大问题,国家防辐射安全检测,健康零伤害!同时,沁鑫商用电磁炉更能帮企业节能、省钱!经过实际使用证明:商用电磁炉相比燃油节约的燃料费用,比燃气节约的燃料费用;省钱就等于赚钱

      沁鑫商用电磁炉不仅让厨房环境洁净卫生,更保护厨师们的身心健康,精神愉悦,没有传统炉灶所带来的任何健康隐患,不仅是名副其实的安全环保节能省钱的好产品,更是厨师健康“好伙伴”!


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