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随着甘肃“谢师宴”食物中毒导致70多人同住院的餐饮行业新闻的播报，人们对于食品安全问题越来越重视了，很多家庭选择在家中自己烹饪而不是外出就餐了，面对餐饮行业的低迷状态，东莞市客满堂餐饮管理有限公司旗下连锁直营店却依旧宾朋满客，生意不减反增，
发布时间：2014-11-06 点击次数：189
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随着市场的需求，迎合低碳，环保，高效，安全新厨房主题，商用电磁炉已经势不可缓，这是市场发展的必然。“好酒不怕巷子深”这句话已经不适用于高节奏的现代了。大功率商用电磁炉的节能环保还有不少人不了解，沁鑫商用电磁炉厂家有责任有义务通过各种营销管道
发布时间：2014-11-04 点击次数：386
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随着最近电视以及网络新闻关于燃气爆炸以及食物中毒等新闻的不断播出与曝光，人们对于饮食的健康与安全方面变得越来越重视。传统的燃气灶、柴油灶等已经渐渐淡出我们的视线，不论是家庭还是餐饮行业，现在都普遍采用了具有大功率的先进电磁加热
发布时间：2014-11-03 点击次数：332
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厨房的问题，是一个大问题，民以食为天，一日三餐，都必须用到厨房，所以厨房的安全隐患应该非常重视。随着市场经济的发展，家用燃气灶具品种增多，款式新颖，安全措施增强，材质、功能和性能等均有所改善。但燃气灶事故频发的今天，仍有不少问
发布时间：2014-10-31 点击次数：283
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大部门
发布时间：2014-10-30 点击次数：634
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发布时间：2014-10-28 点击次数：508
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一、市场概况1、行业概述1）行业分散，全国各地以燃气为主的商用厨具厂商超过1万家，规模多在1000万至1亿之间。目前，商业电磁炉的主要生产厂家已经达几百家，目前的总体体量还不大，突破亿元体量的企业寥寥无几。2）商业电磁炉行业目前处于市场竞争
发布时间：2014-10-28 点击次数：684
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沁鑫商用电磁炉，是怎样达到更省钱的效果呢？下面针对家用炉灶进行下对比。现有家用炉灶基本上是以液化气、天然气、柴油为燃料，火力大小调节主要是通过进油或者进气手动阀来实现控制。这些都要靠人工来完成。然而厨师在整个烹饪过程中，为了提高出菜效率和烹
发布时间：2014-10-27 点击次数：385
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今年七月底曝光的“福喜公司事件”确实给我们带来了震撼，对于如今层出不穷的食品安全问题，举国上下已经引起了极大的重视，不论是厨房内部设施还是对于节能降耗的国家呼吁，餐饮行业终将进行一场大洗牌。这场厨房革命的突然来袭，使各种大中小型餐饮行业都面
发布时间：2014-10-24 点击次数：352
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近日来，餐饮业又引发了人们的新一轮关注，从大型餐营集团到高校食堂，其中也不乏很多小餐馆，火锅店等，爆炸事故屡屡频发，其所产生的财物损失一是不计可数，若是有人伤亡则有更是另一场灾难。事故的发
发布时间：2014-09-24 点击次数：370
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现在的餐饮行业竞争日趋激烈，作为一个想持续发展的餐饮企业来说，高效节能的设备以及安全健康的工作环境才是一个正常企业应该有的良性发展。如果后厨的设备陈旧，不主动创新，那么没有一个好的环境顾客也是不会登门的。所以说如今
发布时间：2014-09-20 点击次数：295
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现代化厨房的厨师们，最后终于开始体会到，一个装修得高端大气上档次的厨房而被用一个燃气灶因为做菜而产生的油烟，废气排放，噪音，炉具清洁不净等因素而破坏了整体厨房环境，实在是一件不明智的事情，更何况还要担心是否漏气等安全问题。因此，当下不管酒店
发布时间：2014-09-04 点击次数：400
