小区都开放了，商用厨房还保守吗

元宵节前后

还未褪去热闹的节日气氛

一条“开放小区”的新闻

引发了全民的热烈讨论

有图有真相↓↓↓

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忠心耿耿的沁鑫小编认为

小区开放关系到国计民生

任重而道远

卫生、新颖的新型商用厨房开放

倒是可以手到擒来

换上商用电磁炉就知道了

传统炉灶不可逆的短板

1.       传统商用厨房多采用以煤气、天然气等为燃料的老旧灶具，油烟大，不易完全清理，在开放区域易扩散，影响客人就餐。

2.       以煤气、天然气等为燃料的老旧灶具使用时噪声大，不利于营造舒适的用餐环境。

3.       传统炉灶操作繁琐，难以保持台面整洁，影响顾客食欲。

4.       煤气、天然气等传统灶具燃料存在安全隐患，对顾客的人身安全造成威胁。

5.       操作繁琐的传统炉灶更不便用于顾客自己动手DIY美食的餐饮店和火锅店等。

沁鑫智造开放式厨房

沁鑫热能科技是一家老牌的商用电磁炉企业，经过十余年的洗礼，拥有完全自主的核心技术和完善的售后服务体系等。沁鑫商用电磁炉不仅是替代传统炉灶的优秀产品，也是开放式商用厨房的首选。

传承传统美食，沁鑫商用电磁灶进驻“金山饺子”河北石家庄店

“金山饺子”是一家主营承德精品家常菜的餐饮名店。2015年上半年店铺开业，选用沁鑫商用电磁炉打造开放式厨房，门店窗明几净，气氛温馨。厨师与食客面对面交流，看得见的卫生、看得见的美味。小编不会告诉你，我们领导也去那里吃过饭，据说很美味。

沁鑫商用电磁灶个性定制，漫牛传承经典

“漫牛传承”是东方博悦公司旗下主打牛排DIY的时尚餐饮品牌。2015年4月，漫牛传承携手沁鑫打造开放式厨房，个性化定制“红外线感光炉”，不仅保证了门店的优雅环境，卓越的产品性能也给食客们带来了愉悦的烹饪体验。

沁鑫商用电磁炉灶一饭菜真湘模式你为什么学不来

“食悦围城龙虾馆”是继“饭菜真湘”（有“东莞最牛旺铺”之称）后，融汇湘天餐饮连锁企业又一倾心力作。食悦围城透明厨房全部采用沁鑫商用电磁炉，极大的维护了门店别具一格的就餐环境，各类湖南地方美食顷刻间被端上了桌，让人大快朵颐。

三个辣椒牛肉粉

在许多餐企都在主打爆款美食的时候，“三个辣椒牛肉粉”无疑是较为成功的那一个，开业前几日，就餐的队伍都排到马路边。三个辣椒牛肉粉采用开放式厨房，用心熬煮的骨汤尽收食客眼底，电磁自动化汤面炉在保证了清洁卫生，大大节省了人力物力。