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随着《舌尖2》的热播，中国美食文化再一次以它致命的诱惑力让荧屏前的观众口水直流。四川的麻辣烫、天津的狗不理、北京的灌汤包、湖南的香辣米线等等特色美食追随风潮在本世纪初反响热烈。 在人们品尝美食的同时，很少有人去关注加工和生产美食的锅具产品，其实锅具类产品是美食形成的关键条件，没有了锅具中国各地美食也就没有存在的可能，由于中西方烹饪习惯存在着明显的差异因此中西方对厨卫的产品的需求不同，但是中国地区厨卫产品的演变历史有一部分是来自于欧洲文化，另外一部分则是自身制造工业技术的繁衍和创新。
近年来，厨卫产品的更新速度非常快，基本上每一年都会有新的厨卫产品上市，随着电磁炉、微波炉这些高科技厨卫产品的诞生，中国人沿袭了千年的烹饪习性被彻底的颠覆，电磁炉作为新型又方便的烹饪工具而备受市场消费者青睐，国内知名品牌的电磁炉生产企业不下十余家，每一个品牌的电磁炉都各具特色，产品功效和品质只有极微小的细节差别。
电磁炉产品分为商用型和家用型，商用型电磁炉产品是家用型电磁炉产品的一个全新升级，商用电磁炉以节能，环保，容量大著称，在我国商用电磁炉品牌知名度比较高的要属广东东莞沁鑫，近年来这个品牌的商用电磁炉不只是在国内市场成为了领头羊而且远销海外。伴随着大批量无烟商用电磁炉的上市，全球范围内美食烹饪的条件和环境将发生质变。没有污染、没有油烟的美食形成过程也会变得无比美妙。 |
