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【沁鑫商用电磁炉】海底捞学不会,饭菜真湘你学得来吗?

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【沁鑫商用电磁炉】海底捞学不会,饭菜真湘你学得来吗?

发布日期:2017-03-01 作者:沁鑫商用电磁炉 点击:

饭菜真湘厨房的沁鑫商用电磁炉-1

味道和口感是影响菜品优劣的二个最重要因素,火候对菜品的口感起了决定性的作用,而以鲜辣著称的湘菜对火候的要求尤其严格。

饭菜真湘厨房的沁鑫商用电磁炉-2

日前,在东莞被誉为“最牛旺店”的湘菜馆西平分店开业,明档烹饪设备全部选用沁鑫商用电磁炉,营造出一个干净整洁的透明厨房。

饭菜真湘厨房的沁鑫商用电磁炉-3


东莞有一家被顾客称为“最牛旺店”的餐厅,说它“牛”,一点不为过:


1、不接受预定。老板姚刚说,即使接受预定也留不住位子,排队的顾客真会过去“抢”,就是我自己想留个位子都得“死守”坐那里。


2、不论顾客排队多少,下午14:30、晚上20:30以后准时毕餐,任何人都不能再接单。老板说,员工也得休息。


3、15分钟上齐菜,晚一分钟,剩余菜全部赠送。老板说,我们家的每一道都是精心设计过的。


4、人均消费38元,进门却有星级酒店才有的专人送热毛巾擦脸,有无数小吃随便吃,有按摩椅……


5、还有更牛的就是这家老板姚刚发明的一个无比强大的“全能餐桌”,不仅解放了服务员,而且提升了服务质量。


——这就是“传说中”的饭菜真湘。


 

餐厅那么多,顾客却要排队去“饭菜真湘”吃饭?在大多数人感觉到餐饮越来越难经营的时候,“饭菜真湘”的连锁经营却在快速地增长,留住顾客的背后是“饭菜真湘”的以“快”致胜的理念,是以顾客为本、打破固守的创新精神。

饭菜真湘厨房的沁鑫商用电磁炉-4

就餐环境一角

饭菜真湘厨房的沁鑫商用电磁炉-5

就餐环境一角

饭菜真湘厨房的沁鑫商用电磁炉-6

就餐环境一角

 

在以前的明火加热时代,把控火候的功夫几乎厨师全靠长年的经验积累。沁鑫的商用电磁炉通过实行对温度与时间的精准控制,结合长时间的市场磨合,研发出最适合餐饮企业使用的商用电磁炉,加热速度更快、操作更方便。为餐饮企业的菜品迭代更新、降低成本提供了更多可能。

饭菜真湘厨房的沁鑫商用电磁炉-7

后厨一角

 

沁鑫商用电磁炉以其严格的产品生产、检验流程,久经市场考验,产品具有安全、省钱、无排放等先天性优点外,其无明火的特点也为餐饮打造出干净整洁的厨房。

饭菜真湘厨房的沁鑫商用电磁炉-8

明档



随着餐饮行业的二极分化越来越明显,市场对餐厅的产品研发迭代、运营效率提出了更高的要求,消费者也更明显地趋向于选择品牌餐饮,竞争进一步加剧。沁鑫商用电磁炉以优良的可定制、智能化、热效高、温控精准等等特点逐渐成为餐饮企业的竞争利器。

 


相关标签:东莞商用电磁炉,饭菜真湘,餐饮厨房设备定制专家

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