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2016--2017 HOTELEX「明日之星」厨师大赛预览

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2016--2017 HOTELEX「明日之星」厨师大赛预览

发布日期:2016-07-26 作者:商用电磁炉 点击:

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HOTELEX上海国际酒店用品博览会

HOTELEX即上海国际酒店用品博览会,作为酒店餐饮行业全球规模Z大、影响力Z强、水平Z高的博览会之一。


HOTELEX始终关注着酒店用品行业的创新元素与绿色理念的实践,多年来致力于引领酒店行业发展趋势,为业内人士提供了一站式采购和信息融合的平台。


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HOTELEX「明日之星」厨师大赛预览

HOTELEX“明日之星”厨师大赛自2014年开始举办,由上海博华国际展览有限公司和中国烹饪协会共同发起,旨在增进厨师学校之间的技术交流,给在校学生提供展示才华的国际舞台,发现有潜力的厨师界未来之星。

 

2016年第二届Hotelex “明日之星”厨师大赛将在成都、广州、上海举办分区赛,各分区赛的冠军可以直接晋级总决赛。


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HOTELEX「明日之星」厨师大赛回顾


2015


2015 HOTELEX“明日之星”厨师大赛于2015年3月30日在上海国际酒店用品博览会(HOTELEX)上海新国际博览中心W5馆举行。


中国烹饪协会特邀国际级专业评委、高级星级酒店行政总厨以及博古斯大赛金奖获得者作为大赛的现场评委,展会无论从展出规模还是买家数量都创历届新高 。


大赛邀请南京旅游职业学校、浙江旅游职业学院、浙江商业职业技术学院、浙江农业商贸职业学院、上海旅游高等专科学校等高等院校的师生团队参赛,在规定的时间内参赛队将进行头盘、汤类、主食、甜品的一系列的烹饪比赛。

参赛的同学们

讨论菜品的设计与制作

 

评委现场打分

 

参赛作品

领奖现场


2016


2016年3月29日至4月1日由中国烹饪协会、上海博华国际展览有限公司主办的2016 HOTELEX “明日之星”年度厨师大赛在上海浦东新国际博览中心拉开帷幕。


此次大赛顺应潮流创新格局,中央厨房(中央厨房运作模式是现代一种标准化、规范化、数字化、工业化、科学高效的现代餐饮经营生产运作模式)以高度集中化的姿态得到全方位关注。

准备甜品中

总决赛作品之一

参赛同学接受评委们的提问

得奖的同学们


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此次HOTELEX「明日之星」厨师大赛预览

2016HOTELEXChengdu在8月10日相约而至。由博闻(中国)有限公司主办,上海博华国际展览有限公司(UBMSINOEXPO)、四川省酒店用品行业协会承办的“第三届上海国际酒店用品博览会(成都)”将于2016年8月10日至12日在成都世纪城新国际会展中心2、3号馆隆重拉开序幕。


展品类别包括:餐饮设备综合、桌面用品、客房电器及用品、酒店布草及纺织用品、酒店IT与安防设备、康体健身与休闲娱乐、酒店清洁、酒店家具、酒店设计、食品与饮料、咖啡与茶、烘焙及冰淇淋、葡萄酒及烈酒、连锁加盟等。


成都世纪城新国际会展中心


成都作为首个区域展,已成功举办两届展会,HOTELEX今年再度登入蜀地,将继续为西南地区的酒店用品行业、酒店餐饮行业、连锁加盟等市场带去更好的参展体验。


2016--2017HOTELEX“明日之星”厨师大赛西南区,将倾情打造一场味与美的美妙之旅。沁鑫商用电磁炉做为餐饮标准化设备专业供应商,届时作为此次大赛推荐商用电磁炉亮相,不仅如此,沁鑫展位在2号馆D110,欢迎大家光临。


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