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有心的商用电磁炉做菜才是顶好

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有心的商用电磁炉做菜才是顶好

发布日期:2015-09-24 作者:商用电磁炉 点击:

9月12日,盛大开幕的第25届中国厨师节正在如火如荼的进行中。上午,中华粤菜厨师节中青年厨师烹饪大赛和分子料理表演正在火热上演,风味流长的经典粤菜和神秘的分子料理引得大家热情围观。沁鑫作为本届厨师节唯一指定商用电磁炉供应商,邀请到国家级评委、中华厨皇、世界厨皇会常务副主席、广州烹饪协会常务副会长卢锦泉大师,做客沁鑫。

 广州烹饪协会常务副会长卢锦泉大师

卢锦泉大师简介


卢锦泉大师,中国烹饪大师,国家级评委、中华厨皇、世界厨皇会常务副主席、广州烹饪协会常务副会长。曾获“中华十大餐饮文化贡献奖”、亚洲赛金奖、世界大赛特金奖、“中华餐饮年鉴风雨人物”、“粤港澳厨皇教父”等荣誉称号,曾到多个国家和地区参加比赛、进行技艺交流和举办美食节,并于2005年被邀请为胡锦涛主席接待专厨。曾任白天鹅宾馆大厨,白天鹅管理公司行政总厨、养源殿高级食府总厨。


卢锦泉大师是地道的广东人,为人谦和,从厨三十多年,对于做菜很有心得。1981年初进如今赫赫有名的“白天鹅”宾馆,从基层做起,而后担任白天鹅宾馆大厨,白天鹅管理公司行政总厨,对粤菜创新颇有研究。

中国烹饪大师卢锦泉做客沁鑫

图/做客沁鑫


在众人的艳羡和追捧下,卢大师时常会被问起,Z拿手的一道菜是什么?卢大师如是说,“我的菜叫‘心思菜’,用心想出来,用心做出来,所以叫心思菜。他们那些行家、大师、老板、订菜的人都问我Z擅长的菜是什么,我说我的菜你Z喜欢吃哪一种原料的,哪一种烹调法的,只要你点,我就用心做Z好的给你吃。”卢大师一句简单的话却道出了烹调的真谛,也道出了自己成为粤菜风云人物的使然!

卢锦泉大师评菜

图/卢大师评菜


不论是烹调美食,还是做企业,“用心”都是成功的重要准则。沁鑫身为本届厨师节唯一指定商用电磁炉供应商,它的企业文化也和大师的箴言不谋而合。沁鑫始终坚持“用心创造价值”的经营理念,掌握核心科技,精于产品工艺,以优质产品与服务享誉国内外。多年来,沁鑫致力于打造客户、代理、供方、社会、员工、企业六方共赢的商业生态链,以节能、环保、安全的产品回馈社会,以个性定制化产品紧贴用户,驱动中国餐饮事业新的增长点。

厨师节比赛现场


用沁鑫商用电磁炉比赛烹饪出来的作品

图/烹饪赛场


卢大师对于烹调的独到见解,不仅让人受益匪浅,对于商用电磁炉的好评也让人深受鼓舞。用有“芯”的沁鑫商用电磁炉用心做菜,做挑战味蕾的有心人!


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