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西式快餐店的核心商用厨房设备有哪些?

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西式快餐店的核心商用厨房设备有哪些?

发布日期:2020-05-16 作者:沁鑫商用电磁炉 点击:

近几年的西方快餐文化席卷的中国市场,西式快餐店也就越来越多,但是做好一个快餐店却并不容易,快餐店一般是采用大量的餐饮设备,满足更多顾客的选择和提供餐饮,下面沁鑫商用电磁炉给大家介绍一下,西式快餐的核心商用厨房设备主要有哪些?

汉堡.jpg


一、汉堡机汉堡机的主要功能是做汉堡,还可以做鸡肉卷(墨西哥卷、老北京鸡肉卷),最好选择有质量保证的专业商家、厂家。从使用的频率来说,如果是配置较低的、质量较差的汉堡机可能会存在升温加热没有那么快的问题影响出餐速度。

二、炸炉。炸炉用于炸鸡腿、炸鸡翅、炸鸡柳、炸薯条等等,用途非常广泛。市场上炸炉、炸锅之类的产品数目众多,质量也有很大差别,好的炸炉在控温、滤油、耐用性上面都有不少优势。选购炸炉要严格把关,因为一旦电炸炉出现了故障,就意味着,汉堡,炸鸡,薯条等都无法生产,直接影响经营。建议选用304材质不锈钢制的电磁炸炉,304材质不锈钢可以更好的减少机体的损坏程度,电磁炸炉的耐用性更强和控温更精准。建议选用沁鑫商用电磁炸炉,炉体外壳全部采用真氏体不锈钢,采用品质油温感温探头,稳定控温,感应更灵敏,拥有防烫加粗炸筛、大容量油缸,使用安全有保障。

炸炉.png


三、扒炉扒炉主要是用来制作煎烤等食物,一般的要求是火力均匀,火力升温快,隔热板的厚度,用来控制油温以及对火力的准确控制,扒炉的火力直接影响出餐食品质量。建议选用沁鑫商用电磁扒炉201/304不锈钢外壳,厚1.0 mm -20C,带有八档旋钮开关,更能精准控温,采用防水LED显示屏。

扒炉.png

广东沁鑫科技有限公司主营产品包括电磁小炒炉、电磁大炒炉、电磁平头炉、电磁蒸柜、电磁炸炉、电磁扒炉、台式小炒炉、台式凹面炉、台式平面炉、嵌入式电磁炉等近300多个规格品种,为多个大型连锁餐饮品牌、各大小餐饮个体户提供完善配套服务从售前咨询、生产设计、安装布局、售后服务提供一站式综合服务。欢迎大家前来咨询定制。


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