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电磁炉在使用中会出现达不到额定功率、功率小的情况，那出现问题的原因在哪里呢？首先要了解电磁炉的工作原理。电磁炉采用磁场感应涡流原理，利用高频（17~40）kHz电流通过环形线圈而产生交变磁场。当磁场内磁力线通过导磁导电锅体底部时，即产生无数小涡流，从而使锅体本身自行高速发热来加热锅内食物。了解到电磁炉的加热原理后，沁鑫商用电磁炉告诉你电磁炉达不到额定功率的原因。
电路板故障
当电路板上的电流检测电路出现故障时，IGBT开关管导通时间短而加热时间长，这样流经线圈的电流减少，自然锅底产生的热量也会相应的减少，达不到额定的加热功率。
发热线盘损耗
发热线盘存在损耗，或者更换的线盘，尺寸比原来的小，材质换成铝线等都可能影响电磁炉的加热功率。
锅具不适
电磁炉要求锅具必须是铁质或含铁质材料制造的，而且需要与锅径对应底部直径尺寸的锅，当锅具不适用时，锅具的内阻不同，线圈上的电流在锅底产生不了涡流或者涡流克服内阻产生的热量较小，这样会造成电磁炉不加热或者加热功率小，达不到额定功率。
广东沁鑫科技有限公司主营产品包括电磁小炒炉、电磁大炒炉、电磁平头炉、电磁蒸柜、电磁炸炉、电磁扒炉、台式小炒炉、台式平面炉、嵌入式电磁炉等近300多个规格品种，为多个大型连锁餐饮品牌、各大小餐饮个体户提供完善配套服务，从售前咨询、生产设计、安装布局、售后服务提供一站式综合服务。欢迎大家前来咨询定制。
