真功夫

  真功夫餐饮管理有限公司，被誉为中式快餐第 一品牌，是中国快餐行业前五强中唯一的本土品牌，坚持“营养还是蒸的好”的品牌定位，主营以蒸品为特色的中式快餐。1990年由潘宇海在东莞长安创办，历经初创期、标准化运作期、品牌运作期、资本运作期，实现了由个体企业向a现代化企业集团的飞跃。截止2014年3月，真功夫门店数量达570家，遍布全国近 40个城市，在中国市场上成为和肯德基、麦当劳鼎足而立的“快餐三巨头。”

  真功夫餐饮管理有限公司，是国内首家实现全国连锁发展的中式快餐企业，是中国快餐行业前五强中唯一的本土品牌。

  1990年，真功夫发源于东莞长安镇。1997年，真功夫自主研发电脑程控蒸汽柜，全球率先攻克中餐“标准化”难题。探索出中式快餐发展的新路，实现了整个中餐业“工业化生产”、“无需厨师”、“千份快餐一个品质”的夙愿。

  在发展过程中，真功夫创建了中式快餐三大标准运营体系——后勤生产标准化、烹制设备标准化、餐厅操作标准化，在品 质、服务、清洁三个方面，全面与国际标准接轨。2006年，真功夫通过了HACCP食品安全管理体系及ISO9001质量管理体系的国际认证，2008年 通过了ISO22000标准认证。

  作为国内首家全国连锁发展的中式快餐企业，真功夫拥有华南、华东、华北三大后勤中心，负责所有餐厅食品的采购、加工与配送。截止2014年3月，真功夫门店数量达到570家，遍布北京、上海、广州、深圳、武汉、杭州、成都、长沙等近40个城市，在全国共有员工近20000名，其规模持续领跑中式快餐行业。

  真功夫坚持“营养还是蒸的好”的品牌定位，受到众多喜欢中式菜肴的顾客的喜爱。随着分店数量的增多，真功夫将为更多关注健康、追求生活品质的城市白领们提供持续稳定的高品质食品和美好的用餐体验。

  2010年7月，东莞市沁鑫热能科技有限公司商用电磁炉进驻真功夫上海世博店，达成长期战略合作协议，成为坚定的合作伙伴，真功夫全国超500家店面全部使用沁鑫牌商用电磁炉。