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阳澄湖大闸蟹的美味,沁鑫海鲜蒸柜蒸出来!

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阳澄湖大闸蟹的美味,沁鑫海鲜蒸柜蒸出来!

发布日期:2020-10-10 作者:沁鑫商用电磁炉 点击:

阳澄湖大闸蟹,江苏省苏州市特产,中国国家地理标志产品。

阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥,俗称清水大闸蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛,肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳。煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美。

阳澄湖大闸蟹营养丰富,其含有多种维生素,其中维生素A高于其它陆生和水生动物,是肉类维生素B2的5—6倍,比鱼类高出6—10倍,比蛋类高出2—3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍。每一百克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克,脂肪2.8克,磷182毫克,钙126毫克以及铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外,还含有蟹红素、蟹黄素等。

大闸蟹.jpg

阳澄湖大闸蟹的成熟捕捞季节已到,清蒸大闸蟹是传统做法,这样会突出蟹的原汁原味、色泽橙黄、蟹肉鲜美、营养又丰富。随着阳澄湖大闸蟹上市,沁鑫商用电磁海鲜蒸柜进入了销售旺季。

电磁海鲜蒸柜作为厨具市场的一种新型灶具,它打破了传统的加热方式采用最先进磁场感应涡流加热原理,即当电流通过线圈产生磁场,磁场内磁力线通过含铁质水胆底部时,即会产生无数之小涡流,使水胆本身自行高速发热,然后再加热于水胆内的水产生蒸汽。

三门海鲜蒸柜.png

沁鑫商用电磁海鲜蒸柜适用酒店、大排档、外卖餐厅、学校食堂,采用双散热风扇防水防油污,双层纯铜线圈,磁感强;采用200mm*130mm显示屏,操作更直观,火力、档位、功率、一目了然,故障显示,快速处理;配置自主国家zhuanli的8档360度旋转无级变速脚动式磁感开关;面板为一次性折弯无焊接,防水防污垢,具备国家IPX6防护等级;机芯采用分层次散热结构,机芯外壳全密封设计,采用黑色汽车烤漆机箱达到绝缘效果;采用技术领先的德国"Infineon" IGBT。

广东沁鑫科技有限公司主营产品包括电磁小炒炉、电磁大炒炉、电磁平头炉、电磁蒸柜、电磁炸炉、电磁扒炉、台式小炒炉、台式平面炉、嵌入式电磁炉等近300多个规格品种,为多个大型连锁餐饮品牌、各大小餐饮个体户提供完善配套服务,从售前咨询、生产设计、安装布局、售后服务提供一站式综合服务。欢迎大家前来咨询定制。


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