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  • 安全节能商用电磁炉 颠覆传统商用厨具

    随着我国经济的飞速发展,国家不断号召节能减排,国际原油价格的不断飙升,国内液化气、柴油、天然气等各种燃料价格陆续上涨,厨房经常发生火灾、爆炸等事故,许多餐馆、酒店、企事业单位的商用厨房正在发生颠覆性的变革。为确保企业厨房的效益得
    发布时间:2014-12-04   点击次数:221

  • 厨师开店失败六个案例

    在现阶段国家政策下,高端饮食市场普遍疲软,但是大众消费群反而比较火热,所以也导致餐饮业更火,开餐饮店也逐渐增加,但是开餐饮店不仅要注意地点,厨房设备,厨师等因素,还应该注意其他方面,下面讲几个比较反例的现象,供借鉴。厨师开店有个怪现象:“菜
    发布时间:2014-12-04   点击次数:307

  • 沁鑫率先推出商用电磁炉行业首部微电影《沁心》

    “创新”一直都是沁鑫核心理念。从2003年起,沁鑫,秉承“智造无限可能”不仅以不断创新的产品引领行业的发展;更在品牌塑造、商业模式方面独树一帜,2014年,沁鑫携手深圳新传奇影视,率先推出商用电磁炉行业首部微电影《沁心》。《沁心
    发布时间:2014-12-03   点击次数:311

  • 中国商用电磁炉行业首部亲情励志微电影《沁心》即将重磅推出!

    畅销全国的商用电磁炉金字招牌“沁鑫热能科技有限公司”联手专注影视广告15年的新传奇影视有限公司,重磅推出中国商用电磁炉行业首部亲情励志微电影《沁心》,影片将于2014年12月9日广州沁鑫经
    发布时间:2014-12-02   点击次数:265

  • 如何使用电磁便携式凹面炉煎鱼不粘锅

    在沁鑫商用电磁炉产品系列里,电磁便携式凹面炉是比较小巧的产品,适用于小型餐饮机构、连锁快餐等餐饮经营,或居家使用。不论是餐饮经营,还是日常居家饮食,以鱼为主料的菜肴都是必不可少的。鱼肉好吃,可是美食不好烹制。鱼肉细嫩,没有较粗的
    发布时间:2014-12-01   点击次数:292

  • 商用电磁炉首次使用铁锅及其保养方法

    商用电磁炉是采用采用磁场感应电流(又称涡流)的加热原理。电磁炉热源的产生是通过电子线路板组成部分产生高频电流,将交流电变成直流电,并形成高频电流,通过螺旋状的磁感应圈,形成高频交变磁场。由导磁材料切割磁感线,从而使导磁材料分子高速无规则运动
    发布时间:2014-11-29   点击次数:340

  • 什么才是真正的环保产品?

    全球气候变暖,空气质量较低,路边污水横流......随着科技的发展,人们有着越来越高的商业和生活需求。为了满足人类生产、生活而不断产生的废弃物,成为破坏生态环境的最大元凶。当人们意识到恶劣生态环境和自身身体健康的莫大关系时,开始积极寻求解决
    发布时间:2014-11-28   点击次数:196

  • 如何正确使用商用电磁炉厨具并进行保养?

    民以食为天,不管是居家饮食,还是对外餐饮经营,厨房都是重中之重。一日三餐,我们在厨房消耗的时间并不少,接触过的商用电磁炉厨具也更是多样。商用电磁炉不能常用常新,正确的使用和保养不仅能延长商用电磁炉的使用寿命,而且能使你享受到优雅舒适的厨房艺
    发布时间:2014-11-27   点击次数:270

  • 关于非法盗用沁鑫商用电磁炉品牌声明

    近日,网络上包括百度推广,淘宝,阿里巴巴等各平台,出现非法盗用沁鑫商用电磁炉品牌名称、文案或图片等资料,侵犯沁鑫品牌利益,沁鑫在此特别声明:沁鑫公司暂未授权其他公司在网络上销售沁鑫商用电磁炉,所有除了以下官方平台以外的销售沁鑫商
    发布时间:2014-11-27   点击次数:538

  • 你不知道的厨具使用禁忌

    如今科技越来越发达,人们的生活水平也原来越高,厨房厨具玲琅满目、品类繁多,各种金属、合金、搪瓷被运用到厨具生产上。在日常使用中,人们往往忽略了这些厨具的化学性质,使之盛放一些能够发生化学反应的食物,生成有害物质,从而损害了我们
    发布时间:2014-11-26   点击次数:212

  • 水在日常烹饪中的妙用

    人体内的水占65%~70%,水是人类生命活动中最必需的营养素之一,没有水,就没有生命。在烹饪中,水也同样十分重要。近些年,随着高端水的上市,餐厅对于厨师使用水的要求也越来越严格。日本寿司好吃,问题也和水有关,蒸米之前要用1:1的水泡上,除此
    发布时间:2014-11-26   点击次数:279

  • 热烈祝贺沁鑫——荣获“2013年度中餐科技进步奖”荣誉称号

    2014年11月26日~28日,由中国餐饮协会主办的中国餐饮行业大会暨2014(第三届)国际餐饮博览会在京隆重举行,参与此次盛会的有数百家国际餐饮企业、国内知名餐饮企业集团、餐饮科技创新企业、国内强势媒体团等。在此次盛会的“2014年度中餐
    发布时间:2014-11-26   点击次数:286

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